こんにちは、樹里です。
食べ物ブログではありませんが、食いしん坊です。
いつも使っている、みやこ麹で納豆麹を作りました。簡単、ちょっと一手間
免疫力アップ 発酵パワーを自然に上手く取り入れたいですね。
麹
ニンジン一本
刻み昆布（乾燥）
納豆
酒1:みりん1:醤油1→沸騰させて、そこへニンジン千切り、火を止めて冷まします。
ボールに麹をほぐして、ニンジンと調味料を入れた後、刻み昆布、を入れてかき混ぜるます。馴染んだら、一番最後に納豆を入れて、又かき混ぜるます。
タッパに入れて一日一回、かき混ぜ冷蔵庫へ ご飯の上に納豆麹
